En 2014 abrimos Jauja para continuar con la tradición arrocera que teníamos en Casa Balaguer, tras su cierre después de 130 años de historia.

La cocina mediterránea y los arroces se renuevan potenciando el uso de la materia prima de una manera fresca y joven. Arroces y recetas sencillas de los mercados y la huerta definen la propuesta de Jauja.

Disponibilidad de menú diario de martes a viernes laborables. Posibilidad de eventos/grupos hasta 60/70 personas.